第6信
3. 食物の話
第1から第4の国まで、大体華僑が多いものですから、一般に、支那料理式です。
第1の国では、相当な店の小僧さん、女中さんでも、皆、店屋物（テンヤモノ）で食事を済まします。日本のワンタン屋の様なのが、絶えず街中を流して歩き、手に大きな鋏を持ち、車掌の様に、チョキンチョキンと鳴らして歩く。之は、豚肉などを、切りきざむ為に用いられる。
或人の話に依れば、大の男一匹、食事付、1ヶ月13円、食事なし、10円位で雇えるそうです。生活程度の低いのが判ります。
豆腐は、第1、第2の国では食べられます。
第2の国のナスビは、恐ろしく長いか、トマトの様に丸く、而も白色です。（続く）
着信月日不詳